宁夏铭魟

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养殖基础-市场硝化细菌的分析

      养鱼的 多数都知道和了解硝化细菌,那么我 们又有多少人能够知道和了解?
    
    有人说,成品硝化细菌没有用。空气中 到处都是硝化细菌,干嘛还要人工添加?
    
    确实,硝化细菌无处不在,空气中,土壤里。但我想问,酵母菌也无处不在,为什么 我们蒸馒头还要添加酵母粉?我们开缸的时候,不添加任何硝化细菌,慢慢的 硝化系统也可以建立,但需要相当长的时间。研究表明,自然开 缸的硝化系统完全稳定需要4-6周时间,这么长 的时间恐怕很少有人有这个耐心。我们往 往养水养个一周就进鱼了,有的还一放就很多。此时硝 化细菌还没有完全建立,由于有机物的激增,很容易 造成鱼只的死亡。而在开 缸时添加硝化细菌,这一过 程就可以大大缩短。一般干 粉的休眠硝化菌入水后3-5天才可 完全活化并发挥作用,液态生物活菌投加到系统中后,在几分钟到十 几分钟内就能完成附着过程,这种强 大的本领得益于其能产生特殊的胞外聚合物(EPS)物质,而这种 胞外聚合物是具有絮凝作用的,能够吸 附水体中的悬浮物和胶体物质;一般当 天就可以发挥作用,也就是说,1周左右 就可以建立完善的硝化系统了。同样是一周放鱼,添加硝 化菌可让死鱼的风险大大降低。
    
   目前硝 化菌产品的良莠不齐也是造成很多人认为硝化菌无用的原因之一。高质量 的硝化菌需要定向培养并提纯制剂,需要较 为专业的设备和制作成本。市售大剂量,几十元一瓶的所谓“硝化菌”,大家可以算笔帐,扣除包装的成本,以及留 给经销商的利润,剩下的 还有多少是原料的成本,这么低 的成本怎么可能制作出有效的硝化菌制剂?特别是液态菌,很多都 是伪劣的培养液(也就是大家俗称的“臭水”),里面根本没有硝化菌。即使真 正的液态硝化菌,如果不采用特殊工艺,常温最多也只能保存6个月;干粉硝 化菌制作工艺就更复杂,如冻干粉技术,需要将 菌液在低温下冷冻,使细菌 快速进入休眠状态,然后在 真空中使水份挥发掉,生产过 程需要成套的制剂设备,成本较高。而市售的一些的所谓 “干粉”,其实是菌液与麦麸、石灰石 等混和再干燥而成,微生物 保存效果远不如冷冻干燥(冻干粉)技术,但制作简单,成本低廉,一般用 于用量较大的水产养殖业,而很多 廉价的干粉硝化菌原料就是用的这种鱼塘用品。这种干粉含菌量底,活性差,杂菌多,入水后有较多漂浮物,不适合水族箱使用。
   
    正是由 于目前水族用硝化菌市场的混乱,而厂家 又天花乱坠的宣传,比如每 毫升含菌多少亿,超浓缩,强力分解各种粪便(这根本 不是硝化细菌的作用)等等,再以低廉的价格倾销,让很多 新手摸不清头脑,用了没效果,进而认为硝化菌无用。硝化菌是生物制剂,本身生产成本就高,再加上包装,以及销售环节,卖给消 费者的价格是不可能很便宜的,那些低价的产品,是什么 大家应该有数吧。贵的不一定好用,但太便 宜的一定不好用!
硝化细 菌只有开缸的时候才用
   
     硝化菌 不仅仅在开缸的时候添加,在日常的水质维护中,也应定期添加硝化菌。因为水族箱水体较小,无法象 大自然那样通过强大的生物系统内部自我调节并保持稳定,水族箱 的硝化系统比较脆弱,很可能 因为一些微小变化造成巨大的影响。如果有 机物的代谢出现波动,比偶尔喂食量变大,或者突 然增加了几条鱼,都会造成水中氨、亚硝酸盐等的波动,如果这 个波动超出了硝化系统的承受能力范围,就会发 生水质急剧恶化,水质有 毒物质浓度急剧上升,进而细菌大量死亡,这进一 步削弱了硝化系统的能力,如此恶 性循环造成硝化系统崩溃。我们经 常会遇到有时突然缸里的水变得雾蒙蒙的,发白发浑,腥味变重,这都是 微生物大量死亡造成的。定期添加硝化菌,有助于 帮助维护硝化系统的稳定,防止“一夜暴毙”等惨剧的发生。由于硝 化菌的附着和稳定需要1至3天,因此不 能等水质恶化时才加,建议定期添加,根据具体情况每1-2周添加一次即可。这样水 中总保持有足够的硝化细菌,一旦滤 材中的硝化菌减少或水质发生恶化,就可迅速补充并“投入战斗”。如果水质正常,多添加 的硝化菌也不会造成任何问题。此外,在缸内 使用杀菌类药物也会造成硝化细菌的大量死亡,施药一 定时间后也需要及时补充硝化细菌。因此我 建议日常应定期添加硝化细菌。
    
     这里还有个误区,就是一 般建议换水后添加硝化细菌,有人将 原因理解为换水后会损失一部分硝化细菌,所以必须添加,这个是理解错误。大部分 硝化菌是附着在滤材上生长繁殖,换水对 硝化系统的影响不大,之所以 建议在换水后添加,是因为 我们添加的硝化菌在水中处于游离状态,还需要 一定时间才能附着在滤材上,如果添 加后不久就换水,会把添 加的硝化细菌换走,因此在 换水以后添加比较好,这样在下次换水之前,新添加 的硝化菌已经可以附着在滤材上了。
开缸放入硝化细菌,就可以进鱼了
   
      
       

      硝化细菌在淡水、海水缸中可以通用?
    
      很多硝化细菌标榜是“淡海水通用”,这个是不严谨的。淡水和海水在PH、硬度、导电度、密度和 比重等都有很大的差异,所以虽 然都有进行硝化作用的菌群存在,但其菌 群的组成是不太一样的。部分菌 种可同时存在于淡、海水中,部分菌 种只有海水中才有。淡水硝 化细菌制剂放到海水里并不能说毫无作用,但从生产工艺上讲,淡水硝 化细菌制剂必须基于淡水硝化菌的培养液制作而成,海水硝 化细菌制剂必须用海水硝化细菌培养液制作而成,二者生产工艺不同,所谓“淡海水通用”只是厂家的促销手段,里面装 的一般都是淡水型硝化菌。玩海缸 的朋友在选购硝化细菌时建议选购海水专用的硝化细菌(当然前 提是厂家生产的确实是海水型硝化菌,而不是 用淡水硝化菌冒充海水型。因为现 在市面有的产品用相同的菌粉,不但搞出淡水、海水型,还有鹦鹉、龙鱼、罗汉等专用型,貌似专 业其实卖的都是同样的东西,只是包装不同而已)。
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